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2014.09.21 ブライダルフェア ブライダルフェアとはどんなことができるの?9月14日ブライダルフェア&試食会レポート!

ブライダルフェアとは、どんなことができるの?

準備をスタートしたときには、なかなかイメージがしにくいもの。

そこで、ブライダルフェアの出番です♪

先日の、試食もできるブライダルフェアでは、、、


・プランナーが選んだドレスに合わせた会場コーディネートをディスプレイ!

・同じ会場で、2パターンのドレス&コーディネートを作り、

違いを体感できるように!

・パーティーで人気の演出を、映像で紹介!

・人気のお料理演出「カービングサービス」を目の前でご披露

・料理長に直接質問できる、ごあいさつタイム!

・ウェルカムスペースを自由に飾ったら、こんな風になる!というアイデアを、ディスプレイ!

・和装の前撮りはこんなに素敵!今までの写真を公開!


などなど、盛りだくさんの楽しいフェアでした。

その様子、ちょっと紹介しますね^^


■ ウェルカムコーナー

 

 

当日の受付です。

 

 

広島グランドインテリジェントホテルは、披露宴のあるフロアが貸切になるうえ、

一日に一組様だけのご利用です。

と、いうことは、、、

受付ロビーも、ふたりのテーマに合わせて世界観を表現できる!

しかも、そこに新郎新婦がいて、直接お迎えをしてくれたら、、、?

ゲストは、パーティーがはじまる前からワクワクできますね。

そんな盛り上がった気持ちで始まるパーティーは、きっと感動がいっぱい。


今回は、スレンダーなドレスに合わせて、

洋書やプレゼントボックス、三角ガーランドで、おしゃれな雰囲気を作ってみました♪


そして、会場は、、、

 

 

 

 


 

 

大人っぽい、上質なイメージのドレスに合わせて、秋のイメージでまとめたコーディネート

茶色のチェアカバーで、より落ち着いた雰囲気を作っています。

余興なし、会話中心で、おしゃれな大人カップルに合いそうな雰囲気だなぁ、と思います。


そして、同じ会場でもうひとつのコーディネート。

 

 

 

 

ふわふわピンクのかわいらしいドレスに合わせて、

春のイメージでまとめたコーディネート

お友達をたくさん呼んで、みんなでゲームなんてしちゃうような、

明るくかわいいパーティーに似合いそう!

ナフキンの折り方にも注目です☆

 

 


これ、同じ会場ですが、イメージって全然違いますよね。

おふたりのイメージするテーマやコンセプトによって、ここまで会場って作りこめる。

だからこそ、伝えたいこと、パーティーの雰囲気をよく考えることが大切です。

お打合せのスタートにはカウンセリングシートを使って、そんなお話をする私たち。

こうしたプロセスが、私たちの会場がいつも大切にしていることです^^


 

 

お食事がスタートすると、合間に司会者から紹介が入ります。

これは、人気の映像演出をご紹介しているところ。

会場の中でスクリーンを通してみると、イメージがわきますね。

 

 

さらに、今回のハイライト!

シェフによる、お肉のカッティング「カービングサービス」です。

みなさま、近くで見たくって、こんな風にお席を立って、シェフを囲んでくださってます(笑)

シェフ、たじたじ、、、(笑)


本番のご披露宴でも、こんな風に、ゲストの皆様の注目を集めます。

目の前であたたかいお肉をカットし、しかもなくなるまでおかわり自由というこの演出。

おふたりのおもてなしの気持ちがダイレクトに伝わります。


いかがでしたか?

このあと、ご参加くださった皆様には、今バウムクーヘンの代わりにとっても人気の、

京都の「グランマーブル」非売品の試食セットをおみやげにお持ち帰りいただきました。

お菓子はちょっと、、、と言われるゲストにも、とっても人気のデニッシュパン。

結婚式翌日の朝食にどうぞ、ってお渡しすると喜ばれること間違いなし、の商品なんです。

私のお勧めは、京都三色という、いちご、まっちゃ、プレーンがいちどに楽しめるお味です☆


ブライダルフェアのイメージがわきましたでしょうか?

ほかにも、実際の結婚式の直前の様子をプランナーとみることができる、

本番直前見学ツアーも人気ですよ♪

先輩カップルは、どんなテーマでどんなコーディネートにしてるの?

受付ディスプレイはどんな感じ?

このお人数だと、どれくらいの会場の広さ感覚になるんだ、、、

など、とってもリアルな結婚式を見ることができます。


来週末も人気ブライダルフェアは続きますので、ぜひ一度見てみてくださいね^^


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2013.10.11 ブライダルフェア プランナーのチームワークを褒められました♪

こんにちは。プランナーNです。


今日は、プロデュース会社の方とお会いしました。

そのお席でとってもうれしい言葉をかけていただいたので、

つい、ここでご紹介したくなりました(^^)

 

IMG_0186r_512.jpg

 

お仕事柄、色々な会場様へカップルをご紹介されるそうなのですが、

私どもの会場にお連れすると、どのプランナーがご案内に出ても、

カップルの気持ちに寄りそう、素晴らしいサービスが受けられる、

とおっしゃっていただいたんです^^


会場探しにいらっしゃったお客様は、期待と不安がいっぱい。

どんな結婚式がしたい、と決まっていない場合がほとんどです。

なので、ご希望を伺うというよりは、いろいろな角度からお話を伺って、

どんな価値観をお持ちなのか、

何を一番大切にされるカップルなのか、

素敵!と思われるのはどんなポイントなのか、

さらに、ご不安事項はどんなことか、、、を引き出し、


そして、それを結婚式に置き換えたら、

どんなことができるのか、をご提案していく、

という流れでご案内をさせていただいています。

 

やはり、そこにはプロとしてのトレーニングが必要。

日々、その点を向上させるようにがんばっている途中で、

プランナー全員がそうした姿勢を大切にしておりますので、

どのプランナーがでても、同じように素晴らしいサービスが、

とおっしゃっていただいて、すっごくうれしくなりました^^


誰もが知っている会場で婚礼部門の責任者をされた後、

プロデュース会社として独立された方ですから、

その言葉にも重みがあります。

ありがたいなぁ、と思いながら更なる精進をココロに誓いました(^^)


ビジネスとしてのご婚礼の前に、

一生に一度にふさわしい内容で、みなさまが満足なさる会場になるように、

とそうした姿勢を応援してくれるオーナーにも感謝です(^^)

持ち込み料無料お衣装定額制など、

自由度が高いしくみの根本にはこんな想いがあるんですよ(^^)

 

お客様にきちんとお伝えできるように、、、

がんばろうねーとプランナー同士で共有した一日でした(^^)

 

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2013.05.16 ブライダルフェア ブライダルフェア~フルコース試食会レポート!

こんにちは、プランナーN2号です。すっかり初夏の陽気ですが、そんな中、先週5/12(日)にブライダルフェア・フルコース試食会を開催いたしました!たくさんの皆さまのご参加、誠にありがとうございました!P5122551_400.jpg今回は「見て体験して」をパワーアップ(↑こちらは映像演出の体験中w)でも今日のブログは、一番大事なお料理についてのお話にします^^カップルのほとんどが「大事」という「お料理」!作る側はもちろん、たべる側も「本気」です!そんな皆さまからの感想・・・○印象に残ったお料理は?・ローストビーフ...ソースとの相性バッチリ↑ソースの味付けまで真剣に味わっていただけたんですね!・前菜...カラフルでキレイな盛り付け↑女性らしい目線ですね!・七宝蒸し...ソース有とナシで味が変わって、二度楽しめた↑お料理を使ったサプライズですね!○今回は2コースを食べ比べしていただきました!ご感想は?・ローストビーフの方が幅広い年齢層に合いそう↑ゲストのお顔ぶれを想像したおもてなしの気持ちですね○その他のご感想は?・スタッフの心配りがよかったです・スタッフの気遣いが細かく、親切でした

↑ありがたいお言葉^^

当日のスタッフ対応、ゲストに失礼のないように...

と気になりますよね!しっかりチェック、さすがです!

次の試食会、決まったらまたお知らせしまーす!

お楽しみに~♪

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2013.03.11 ブライダルフェア ブライダルフェアのレポート、衣装編!ウェディングドレス、カラードレス、IKKOさんの和装!

こんにちは!
プランナーNです。

ブライダルフェアのレポート、第二段はお衣装編!

この日は、素敵なお衣装を、
京都嵯峨野さんと、二条さんからお借りしました。

当日の会場の雰囲気にあうかどうか、
ご自身が着た時の印象がどうか、
など、会場内でみるドレスは、やはり参考になりますね!(^^)

さて、まずは、チャペル前から。

桂由美先生の、ユミラインのウェディングドレスです!
アンティークな館内に、合うっ!!
着物の裾を引くようなイメージからできた、
大きく広がったラインが特徴ですがスタイル良く見えるそうですよ!(^^)

近くでみるとこんな感じ

ラインももちろんですが、素材感がぜんぜん別格でした。

続いて、こちら。

ビスチェの取り方が素敵なウェディングドレスと、
アンティークなお色味が似合う!うのちゃんのドレスです。
素材感の違う布を合わせたり、プリント生地をいれるのもトレンドだそうですよー


えびちゃんもえちゃんデザインのこちらは、ボリューム感が可愛かったです^^


NIcoleのオレンジのドレスは、ビーズやキラキラした飾りが反射して、とても輝いてましたよ^

こちらは、大人っぽいラインが、意外と人気でしたよ^^

そして、芙蓉の間のかわいいコーデにあわせたドレス。
私もこのドレス、大好きです!

最後に、和装を

IKKOさんの黒引き(黒い大振袖)です。
江戸時代後期の武家のおじょうさんの婚礼衣装だったとか。
色打掛に比べて、着ていて楽なので、
このまま、会食へということもできます。
もちろん、お式もできますよ^^

IKKOさんの着物は、
小物に工夫があるのが魅力。
お襟の柄も素敵出し、帯留のかざりも他にはないもの。
おぞうりも、赤い底の厚いもので、とーっても魅力的です。

全身です

新しくなった神殿に、お衣装が映える~!!
お式しなくても、お写真だけでも、ぜひとも残していただきたいです^^
親孝行にもなりますしねー。


さらに、IKKOさんの色打掛はこちら

ひとつひとつの柄は、昔からある季節の柄「古典柄」ですが、

カラフルな柄が全体に配置されることで、とっても現代的。
他にはない、柄行きだなぁ、とものすごくみとれてしまいました。
(私、プランナーNはプライベートでも趣味で普段着着物を着るくらい、和装好きなのです)

特に、この色打掛は、この「相良刺繍(さがらししゅう)」が!

糸を玉止めして描くような感じなんですが、

ここは、すべて手作業!!!
気が遠くなりそう、、、
それを、こんな風に、ポイントに使っているところが、粋だなぁ、、、なんて。

すみません、趣味に走ったブログを書いてしまいました(笑)

衣装選びは、選ぶポイントや、
なりたい雰囲気がだんだん形になってくると楽しくなります。
これから、衣装見学に行く方は、ぜひとも楽しんでくださいね^^

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2013.03.04 ブライダルフェア 3月3日試食のブライダルフェア、ご参加ありがとうございました~フェアレポート~

こんにちは。
昨日は、ご試食のできるブライダルフェアでした!
ご参加くださった皆様、本当にありがとうございました。

すこーしだけ、フェアの様子をレポートします。
今日はその1(笑)

お料理のハイライトは、
インテリジェントホテルで大人気の
「カービングサービス」

料理長が目の前でお肉をカットしてくれて、
あたたかいソースをその場でかけ、
ゲストにサーブし、さらに!
なくなるまでおかわり自由という、あの!人気演出です。

carb_512.jpg



シェフが登場すると、皆様がカメラを持って囲む囲む(笑

 

sisyoku_512.jpg

 

おもわずたじたじになって苦笑いの総料理長でした(笑)

披露宴当日でも、このくらいみなさまの注目をあつめる演出。
お料理にこだわりたいカップルは、ぜひ取り入れて下さいね~(^^)

 

 

 

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