ブライダルブログ

2017.12.13 ウェディングケーキ 「おかえり!」牡蠣・穴子・小鰯・レモン + 広島地元愛ウェディング

こんにちは 広島グランドインテリジェントホテルブライダルです!

昨夜から今朝にかけて、広島も大変冷え込み、
本日は広島市中区で最低気温0.4℃の、この冬一番の寒さでした。
しかも「初氷」も観測したそうです。
どうりで寒いですね(>_<)

広島県外にお住まいのプレ花嫁さま、年末年始に広島の親御様にご挨拶の
スケジュールはもう立てましたか?

そろそろ、新幹線や飛行機の予約を取らなくちゃですよね。
地元広島で結婚式を、とお考えの皆さまは、この機会に式場見学もして帰りましょう!

特に広島グランドインテリジェントホテルでは、お料理もコース全品
瀬戸内海・広島にこだわった、地元食材を使用した逸品で構成されております。


広島、といえば穴子!

こちらは、◆穴子の炊き込み御飯のお茶漬け仕立て◆です。
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ねぎを混ぜ込んだ焼き味噌に風味の御飯に
かつおの一番出汁をかけて目の前で仕上げる風味豊かなお茶漬けでして、
みょうが、大葉、とさっぱりいただくことができます。
アクセントの七味はおめでたい御席なので、「金粉入り」なんですよ!

◆海の幸の盛り合わせ◆
38_512.jpg

 ・穴子の白醤油焼き
 ふっくら蒸した穴子を上品に白醤油で味付けしました

 ・小鰯のしんじょうあんかけ
 新鮮な小鰯をていねいにすり身にし、しんじょうにしました。
 広島人に愛される小鰯をいくらとともに贅沢に!

 ・瀬戸内鯛と縞鯵のお造里
 鮮度にこだわり、当日仕入れたお魚を直前にお造りにしております。

広島らしさNO.1と言えば 生産量第一位の広島牡蠣
◆お迎えの一皿◆
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 ・広島産牡蠣のパルフェ フレンチキャビア
 広島産牡蠣を食べやすく、ムースにしました。
 自家製のカリカリのメルバートーストと、ふわふわのミニブリニの
 2種類の食感で鱒の卵、フレンチキャビアをお召し上がりいただきます。

こちらのお料理は、「これまで牡蠣が苦手だったけど、
とってもおいしく食べられた!」
との嬉しいお声続出、
シェフのアレンジが光る逸品です。

前菜は三種盛りでして、このほかに
 
・スモークサーモンのムースロール
 ・カボチャのキッシュセミドライトマトとチーズテュイル

を一皿に盛付け、パーティーの開宴にふさわしい「心躍る一皿」に仕上げております。

◆瀬戸内レモンのソルベ◆

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広島と言えばレモンの生産量も全国堂々一位!!!

06 lemon_512.jpg

瀬戸内レモンのピールが入って、レモン果汁だけよりもさらにレモン味!
さわやかなお口直しは、これまでのソルベの概念を上回る出来栄えだと自負してます。

◆瀬戸内産季節のフルーツ 三次ワインのジュレ◆
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写真は、広島みかんと三次ワインのジュレ です。
瀬戸内海の島々で、太陽と海の照り返しであまく育った今が旬のみかんです。
季節に応じて、岡山のシャインマスカット世羅の梨尾道のいちじく等など
パティシェが、今一番おいしいと思う瀬戸内フルーツを
三次ワインのジュレと合わせて仕上げます。
赤・白・ロゼ、どのワインと一番合うか、素材を吟味してさらに
芸術的な盛付けで女性ゲストを喜ばせます。

これらのデザートは、カットしたウェディングケーキとともにお出ししますので
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ぼくらのカープ のウェディングケーキと合わせれば、
最強の地元LOVEなフルコースの完成です。


その他にも広島牛瀬戸内鯛のお茶漬け仕立て
小豆島のオリーブオイルを使用したお魚料理などなど
まだまだご紹介しきれない瀬戸内の海の幸山の幸がたくさん婚礼メニューに登場します。

ぜひ、年末年始のブライダルフェアをこちらからチェックしてください。

2017年は ~12月29日(金)まで営業
2018年は 1月3日(水)~ 通常営業
しております。

東京・大阪に戻る前の短い時間でもOKですよ。
駅近なので、新郎新婦様の打合せにも便利です。

広島愛あふれるウェディングを一緒に作っていきましょう☆

広島駅すぐの広島グランドインテリジェントホテル おもてなしウェディングをぜひここで♡

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2017.12.03 ウェディングケーキ インテリジェントウェディングケーキコレクション 2017

こんにちは 広島グランドインテリジェントホテルブライダルです!

12月に入り一段と寒くなってきましたね。
あと今年もあと1ヶ月足らず
あっと言う間に過ぎ去っていく印象です。

今日は今年一年のすてきな結婚式でのすてきなウェディングケーキのご紹介♡

まずはこちら バスケットボールのゴールに見立てたウェディングケーキ!

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お友達ゲストも、あの頃流した汗と涙のチーム愛を思い出して 大好評☆

そして、同じくボール型で言うと...
ラグビーボール型ウェディングケーキ!

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こちらはご披露宴の後で、新郎新婦様にゆっくりお召し上がりいただいた
その2名様分のラグビーボール
新郎様がラグビーをされていたので、このデザインに。

そしてスポーツつながりで、こちらは観戦するスポーツ代表
我らがCarpカープ坊やデザインのウェディングケーキ!

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お二人の名前がチーム名に、そして「HAPPY WEDDING」が
スコアボードになってるところに小技が効いてます☆
赤のフルーツをトッピングするところがポイントですよ。

同じくカープファンの新郎新婦様のオーダーは

アニメ「銀魂」×「ラブライブ!」× カープ ウェディングケーキ

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新郎様の愛する「銀魂」の坂田銀時と新婦様の愛する「ラブライブ!」絢瀬絵里
カープ観戦デートに行ったらこんなことになっちゃいますか?
エリザベスまで祝福してくれる、ぜいたくな内容の世界に一つのウェディングケーキ♡

カープファンにはカープユニフォームを羽織ってケーキ入刀する演出も人気です。

そして、ケーキご入刀シーンもイメージして、
カラードレスが一番映えるウェディングケーキのデザインは?
と、考えてデザインするのも一つの方法です。

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お花のプリント柄のとってもロマンティックな入刀シーンが写真に残ります。

そして、こちらとってもキュートなマカロンとハートチョコをふんだんに使った
ウェディングケーキはいかが?

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登場した瞬間 ゲストから 「かわいい!」「おいしそう!」
両方の褒め言葉をもらえちゃうデザインです。

こちらもとびきりかわいらしいウェディングケーキ アリスウェディングケーキ

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パステルブルーのクリームとナチュラルな生花で飾って
新婦様の大好きな不思議の国のアリスの世界観を表現。

世界観と言えばこちら、その世界を丸ごと詰め込んだ
ドラゴンクエストウェディングケーキ!

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誰がどう見たって キングスライム!
驚愕のクオリティです^Σ(っ゚Д゚;)っ

そして世界中で愛されるミッキーフルーツの断面を飾った
おしゃれでラブリーなミッキー&フルーツウェディングケーキ

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食べられるお花(エディブルフラワー)も飾ってカラフルに仕上げるのが
今年のトレンドでした!

そしてしめくくりは 島根が地元の新郎新婦様の神楽愛が詰め込まれた
神楽ウエディングケーキ

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やまたのおろち がウェディングケーキになるって聞いたときは
どんなことになるか???と思いましたが、完成してみたらこのクオリティ☆☆☆
大蛇のうろこ(?)まで細かく表現したまさにケーキの匠。
パティシェの技術の高さをお分かりいたけたのではないでしょうか?

なんだか甘いものが食べたくなってきちゃった あなた、見逃せない情報が。
この超絶技巧を持ったパティシェール 辻部が手掛けるクリスマスケーキも大好評!
詳しくはこちらをごらんください。
インテリジェントホテルクリスマスケーキ2017

クリスマスケーキご注文書2017.jpg

好評につき、個数増産体制にてまだまだご予約承り中です。
(12月3日現在)

どのケーキにしようかなって迷っちゃいますね。

お電話でご予約承りますので
082-263-5115 までお電話ください。

※お申込期限は 12月18日まで
※クリスマスケーキのお渡しは 12月22日から25日まで

こんなにぜいたくなクリスマスケーキを囲んでパーティーしたら、
今年一年がんばった自分へのごほうびになるかもしれませんね☆

もうひとつごほうびにこちらを カップルで、またはファミリーで
クリスマスにお出かけしてはいかが?
下記 リンクから詳細をご確認くださいませ

☆☆クリスマスディナーのご予約☆☆ 
★★ファミリークリスマスのご予約★★

今年挙式されたカップルさんたちとクリスマスに再会できることも
楽しみにしてお待ちしております♡♡♡

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2017.11.24 前撮りレポート 和装で外ロケ☆やるなら全力!おもしろスナップ紹介

こんにちは、プランナーI2号です。

出来立てほやほや♡ 前撮りスナップを大公開~~!

プランナーI2号、このショット大好きなので早速ご紹介しちゃいます^^

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先日、挙式を終えられたF様夫妻♡

色鮮やかな色打掛ですよね~!素敵~

こんな素敵なお二人が、こんなおもしろショットを全力でしてくださいました^^


題して 『かめはめ派ポーズ☆~リターンVer~』

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新郎様 { かー・めー・はー・めー、、、、

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新郎様 { はーーーー!!!!

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新婦様 { キャッチ!よくもやったなー!

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新婦様 { かめはめ派がえし~~

新郎様のこの全力さ!ほんとにすばらしい!!このショット大好きです^^

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とってもおちゃめな新郎新婦様でした!


きっちりポーズをキメる前撮りも勿論素敵♡ ですが、

ちょっと遊び心のあるショットも良い記念になりますよ♪


盛り上げ上手なカメラマンが、あなたの笑顔を引き出します^^



☆★☆新メニューミニコース無料試食フェア開催☆★☆

11月26日(日)10:00~

組数限定★おもてなし重視必見★広島牛ミニコース試食

広島牛や 広島牡蠣を取り入れたミニコースが無料で試食が出来るフェアが超オススメです。

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2017.11.18 人気演出 お誕生日おめでとうミッキー&ミニー!

こんにちは!

広島グランドインテリジェントホテルブライダルです。

今日11月18日は ミッキーマウス と ミニーマウス のお誕生日だそうです。

おめでとう! ミッキー&ミニー♡♡♡

まずは、サプライズでお誕生日をお祝いするとっても仲良しの二人(*^_^*)

そして、みなさんもう試してみましたか?

スマホから Yahooで「ミッキー」と検索したら、とってもすてきなことが起こります☆

PCでなく、スマホから「ミッキー」とYahoo検索ですよ!

できれば 「音声あり」の方が、より楽しめます。

「ミッキー♪」で検索すると、ミッキーの仲間たちからもお祝いメッセージが!

世界中で愛されているキャラクターは、スケールが違いますね♡

(2017年11月30日までの限定お誕生日企画だそうです)

そして、ミッキーLOVEな花嫁様ウェディングシーンでも上手に ミッキーを取り入れてみてはいかが?

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キャンドルサービスのメインキャンドルが、ミッキーとミニーに!

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ゲストテーブルにフローティングキャンドルでさりげなく演出!

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もらって嬉しい♡お名前席札キャンドル☆

合わせて、ナフキンもこんな感じに・・・

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ミッキー折り・・・だけじゃない!

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ミニーリボンもナフキンで表現!

あまりのキュートさに目が♡♡になっちゃいますね☆

ウェディングケーキにもミッキーを取り入れちゃう花嫁様も♡

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おしゃれで かわいらしくて それでいて おいしそうっ!!!

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側面にもかくれミッキーが♡

ウェディングケーキを入刀した後には、ゲストにもサプライズでミッキーからの贈り物!

IMG_2166_512.jpg

夢の国に訪れたような そんな一日をプランナーと一緒に作りませんか?

ほかにもディズニー大好きカップルさんに、プランナーからたくさんアイデアあげちゃいますよ☆

☆★☆新メニューミニコース無料試食フェア☆★☆

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2017.11.13 幸せエピソード 新郎新婦様がパパママになって遊びにきてくれました♪

こんにちは、プランナーI2号です♪


今日は嬉しい訪問者が来てくれました^^

去年の夏に結婚式を挙げてくださったK様ご夫妻。

なんとお子様と一緒に遊びに来てくださったんです!

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お子様がお生まれだったことをプランナーIは知らなかったので、びっくり!!!

とっても嬉しい再会&嬉しいはじめましてです♡

挙式のとき、鳴らした鐘をバックに記念撮影^^
(肝心の鐘が見きれてますが、、、w)

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この鐘をならしたんだよ~♡

このバージンロードをパパとママが歩いたんだよ~♡

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終始いい子にしててくれたHちゃん♡

あまりの可愛さに「将来は花嫁モデルをお願いします!」と、お願いしちゃったくらいw


こうして、挙式が終わってからも遊びにきてくださることが、

プランナーにとってなにより嬉しいです!!!

K様夫妻、本当にありがとうございました\(^^)/

またいつでも遊びにいらしてくださいね♡


。.*インテリジェントホテルで結婚式をしてくださった新郎新婦様へ*'.。

思い出のインテリジェントホテルに遊びにきませんか?

クリスマスディナーファミリークリスマス プランナーがお待ちしています♡

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ご夫婦で♡お子様と一緒に♡

是非素敵なクリスマスをお過ごしくださいませ\(^^)/

クリスマスディナーでは、11月中のご予約でスパークリングワインを1杯プレゼントしています!

ご予約は、お電話 または メールで★
TEL 082-263-5115
Mail bridal♡intelligent-hotel.co.jp(♡を@に変えてください)

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