2019.06.30 おいしいお料理 当ホテル自慢のお料理演出についてご紹介！
こんにちは！広島駅徒歩３分の結婚式場、広島グランドインテリジェントホテルブライダルの
プランナーFです。
ご披露宴に参加するときの楽しみの一つでもある、お料理...。
こだわりのお料理でゲスト様をおもてなししたいという新郎新婦様は
きっと多いのではないでしょうか。
当ホテルではお料理、プレミアムコースですとシェフが皆様の前でお肉料理をカットする
"カービングサービス"という演出がございます。
会場いっぱいにお肉のいい香りが漂い、お2人のご婚礼を五感でも祝福いたします(#^^#)
その中でも特におすすめなのがお2人によるカービングサービスです！！
ゲスト様に直接お2人からお料理をお渡しすることでより、"日頃の感謝"の気持ちと
"今日というこの日をしっかり楽しんでくださいね"という気持ちが
伝わるのではないでしょうか。
そしてこのローストビーフはなくなるまでおかわり自由です！！
和風で甘めなソースをかけゲスト様のお腹も心も幸せで満たします♡
今までご参列されたゲスト様の中で最高10皿もおかわりされるくらい
絶品のローストビーフです。
もちろん新郎新婦様もご披露宴のお披楽喜後ゆっくり控室でお召し上がりいただけますよ♪
そんな当ホテル自慢のミニコース料理をご試食できる
ブライダルフェアはコチラ↓↓↓
7/21（日）10：00～【組数限定】中世ヨーロッパへタイムスリップ×無料試食
※7/13（土）のミニコース試食会は満席となりました。
その他スイーツ試食やランチ付きフェアも
開催しております！！
↓↓↓
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広島市南区京橋町1-4
広島駅から徒歩3分！
ワンフロア貸切でおもてなしウェディング
温かみの伝わる 温ウェディング
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電話はこちら：0822635115
営業時間：10:00～19:00
※時間外もご連絡は可能です
※毎週火曜日定休日
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2019.01.26 おいしいお料理 披露宴でゲストが笑顔になるための秘訣
広島駅徒歩3分の結婚式場、広島グランドインテリジェントホテルブライダルです。
初めてブライダルフェアに来られた際にお伺いするアンケートで
結婚式のイメージについて「笑顔があふれる」の項目に
「とてもあてはまる」をつけられるカップルさんはとても多いです。
「笑顔」といっても大爆笑を狙っている訳でもなく、
自然とほころぶ「smile」あふれるウェディングにしたいんですよね。
それでは、老若男女ゲスト全員が笑顔になるウェディングってなんでしょうか？
それを叶えるのが「美味しいお料理」であるとインテリジェントホテルでは考えています。
どんなに瀟洒な邸宅でも、どんなに見事な景色の見える披露宴会場でも
いただくお料理がいまひとつであれば、ガッカリされてしまいますね。
特にご上司やご親戚など配慮な必要な方であるほど、グルメなゲストである傾向が高いはずです。
見た目も華やかで、隣のゲストと思わず会話がはずむようなお料理。
できたてアツアツで、ソースの深みまで感じられるお料理。
キュンとするほどかわいらしくて、思わずSNSにアップしたくなるようなお料理。
そんな心づくしのお料理の一品ひとしなが、披露宴会場中を
幸せ笑顔でいっぱいにするのです。
1日ワンフロア貸切ウエディングなので、インテリジェントホテルでは作りおきをせず、
一組ひとくみ丁寧に仕込みすぐお隣のキッチンスペースで直前に仕上げてお出しします。
インテリジェントホテルでは、和洋折衷のコースなので、
和食洋食の職人とパティシエが腕をふるいます。
和洋なのでお気兼ねなく前菜のフレンチからお箸でお召し上がりいただけます。
広島グランドインテリジェントホテルのお料理で、
幸せいっぱい、笑顔いっぱいのウェディングを叶えませんか？
私たちが自信を持ってご提案するインテリジェントのお料理。
食べてみなきゃ本当のお味がわからないですよね？
そ、こ、で、お料理重視のカップルさん必見！！！
2月3日（日）10：00～
【残2組限定！BIGフェア】瀬戸内フルコース試食＆披露宴体感フェア
￥13000（消費税・サービス料込では￥15,444）を
お二人様で￥2000でお召し上がりになれるチャンスです☆☆☆
その他のブライダルフェア予約はこちらから
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※時間外もご連絡は可能です
※毎週火曜日定休日
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2018.11.10 おいしいお料理 和食の料理人のこだわり
こんにちは！ 広島グランドインテリジェントホテルブライダルです。
本日もすばらしい秋晴れで気持ちのよい一日でしたね☆
ウェディングシーズンにはうってつけの気候です！
さて、本日は和食料理長のこだわり、巧の技をご紹介しちゃいましょう♪
インテリジェントホテルは、お料理自慢のホテルでもあります(Ü)
紅葉のシーズンなので、もみじの敷紙（四季紙）をお造りのお皿に敷いております。
そして、おわかりいただけますでしょうか？？？
さらにその上に、うす～く もみじの葉が見えます。
大根を薄くかつらむきにし、それをもみじのかたちにくり抜いてるんですよ！！！
なんて風流な演出！
これはもちろんお召し上がりになれますし、見た目にもきれいですし、
その上に載せる器の「滑りどめ」という実用性も兼ね備えております。
かわいらしいミニレンゲに盛り付けてあるのは、
お上品なお味の湯葉とイクラと木の芽です。
これぞ、和食の職人のさりげなくも心憎い演出ですね。
（実のところ、お気づきにならない方もいらっしゃると思います^^；）
晴れの日にふさわしいおもてなしとして、
金彩、銀彩をほどこした器にもこだわっておりますし、
敷紙にもこだわっております。
お料理コースによっては、このようなおめでたい「のし」を
敷いてその上にお造りの器を盛りつけます。
かわいらしいので思わずゲストも写真を撮りたくなりますね！
特別に、このような夫婦鯛（めおとだい）を
ご用意させていただいたこともございます。
ご婚礼のメニューでフレンチだけじゃなく、和食も含まれていると、
特にご親族や、ご来賓などご年配のゲストにお喜びいたただけます。
もちろん、洋食のメニューもこだわってますからね！
キャビアもたっぷり♡ゴージャス✌('ω')✌
ご家族だけの少人数様でのご婚礼では、特に良いランクのお料理を
ご用意なさる新郎新婦様が多いです。
「インテリジェントのお料理を食べてみたい！」
とご興味をお持ちいただいた方、そんなグルメなカップルさんには
試食のできるフェアが特にオススメですよ↓↓↓
【月2回限定】料理長イチオシ広島牛ハーフコース無料試食
11月17日（土）10：00～
11月24日（土）10：00～
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2018.07.19 おいしいお料理 おもてなしお料理演出
こんにちは。 広島グランドインテリジェントホテルブライダルです。
連日夏らしい暑い毎日が続きますね、皆様お元気ですか？
さて本日は、うれしいおもてなしのお料理演出のご紹介です♡
結婚式に招かれて一番ゲストが楽しみにしているのが、
お料理ですね。
もともと結婚式の招待状は、挙式に招くのではなく、
披露宴に招くものなんです。
どういうことかというと、、、
下記のような招待状例文で見てみましょう。
―――――――――――――――――――――――――
・・・私たちは結婚式を挙げることになりました
つきましては お世話になっている皆様をお招きして
ささやかな小宴をもうけました
おいそがしい中と存じますが
ぜひご出席くださいますよう ご案内申し上げます・・・
―――――――――――――――――――――――――
などと、へりくだって「小宴」または「祝宴」、
つまり披露宴にお越しください、という趣旨のご招待になるわけです。
新郎新婦様からゲストに対する最大のおもてなし
それがお料理なんですね。
なかでもインテリジェントホテルならではの お料理演出
ローストビーフのカービングサービスは
ゲストの満足度がさらにあがったと好評です。
なにそれ？見たことないな、というプレ花さんのために、
先日のご婚礼のワンシーンでご紹介いたしましょう♪
披露宴の最中、シェフが会場内に登場して、目の前で
ローストビーフのかたまり肉をきりわけてくれるんです。
絶妙な火加減でじっくり火を通して、旨味を閉じ込めているので
国産牛が非常に柔らかく、とっても深い味わいのお肉をお召し上がりいただけます。
そして、あっつあつのソースを目の前でかけて仕上げます。
このソースがフォンドボーでして、何日も総料理長が
煮込んで作る牛本来の「ザ・旨味」を感じていただけます。
そしてなんと言ってもローストビーフをかたまり肉で
ご用意するため、おかわり自由で何枚でもお召し上がりいただけます。
皆様、結婚式に行って、メインディッシュがおかわりできることってありますか？
こんなにうれしいおもてなし他にないですよね？
挙式後の新郎新婦様のアンケートでもゲストに大好評だったと
嬉しいお声をいただいています。
しかもさっぱり風味のお醤油ベースの和風ソースなので
ご年配のゲスト、おじいちゃまやおばあちゃままで
おかわりしてくださるほど大満足なんですよ！！！
最高のお料理演出、最高のおもてなしですね。
広島グランドインテリジェントホテルは特にお料理に関しては
作りたてにこだわり、自信をもってご提供させていただいております^^
その他にも、広島の食材をふんだんに使った
「瀬戸内おもてなしコース」も大人気です。
ぜひ一度食べてみたいというカップルさんに朗報です。
7月29日（日） 10:00～13:00 要予約
【月2回限定】料理長イチオシ広島牛ミニコース無料試食
月に2回しかない、まさにおいしいとこどりの試食フェアに
参加してみましょう！
親御様のご参加も大歓迎です。
そのほかにも試食のできるフェアはこちらからチェック！
まずはインテリジェントホテルのブライダルフェアへ♡
お料理演出でゲストを喜ばせたいお二人を
スタッフ一同心よりお待ち申し上げております★★★
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2018.04.13 おいしいお料理 手料理好きなお二人の式場選びのエピソード
こんにちは！ 広島グランドインテリジェントブライダルです。
ゲストに喜んでもらい、笑顔になって帰ってもらいたい！
そんなおもてなし重視のカップルさんが式場選びも最終段階に入り、
どちらにしようかと迷った時、新郎新婦様の決め手となるのはやはり、料理です。
先週末も別の式場でも試食のあるフェアに参加されたことのある20代前半カップルさんが
インテリジェントの婚礼料理をご試食に来てくださいました。
「A会場はおいしかった、B会場は自分たちの口には合わなかった...。
だから僕たちはここでも料理を実際に食べてみないと決められないんです。」
新郎新婦様お二人とも、自炊派で外食よりは普段からお互いの手作り料理で
お家デートをなさる、得意料理はトンカツとオムライスと言うお二人ならではのこだわりでした。
私たちが一番自信を持ってオススメする、瀬戸内おもてなしコースのミニ試食に
お母様と3名でご参加くださいました。
結果は
「めっちゃおいしいっ！！！！、ソースめっちゃおいしいっ！！！」
大変無邪気でかわいらしい新婦様のお言葉です。
新郎様はと言えば
「鯛茶漬けを初めて食べたけど、おだしがすごい！」
...そうなんです。
インテリジェントのお料理をお召し上がりになると
「普通においしかった」という謎のご感想は出てきません。
「すごくおいしくてびっくりしました。」というご感想をいただきます。
実際に挙式後にアンケートを行うとゲストから
「今まで行った結婚式で一番料理がおいしかったと誉められたのが嬉しかった」
というお声をたくさんいただきます。
その秘密は、こだわりのソース（または出汁）です。
作りおきはせず、その婚礼に合わせて料理長が何時間もかけて作り、
直前に仕上げてゲストにお出ししています。
2時間半のご披露宴の中で、20~30分主役の新郎新婦様がお色直しで中座されたとしても、
その間ゲストを笑顔にする、幸せにする「魔力」を備えています。
それが、ウェディングでのお料理なんです。
プランナーがいくら言っても信じられないカップルさんには
「論より証拠」ぜひ自慢のお料理を食べに来てください。
食材にもこだわっているので、限られたチャンスしかありません。
インテリジェントでは、組数限定、月に二度しか開催されてないのですが、
その分満足度が高く、お料理が趣味のカップルさんにも、
飲食店やデパートのお惣菜売り場で働かれているお二人にも選ばれています。
「実際に食べてみないと決められない」あなたにオススメの会場が
このインテリジェントホテルです。
ぜひ試食のあるフェアにご参加くださいませ。
次回は
早い者勝ち、組数限定試食フェアです。
広島駅すぐの広島グランドインテリジェントホテル
おいしい幸せウェディングをぜひここで♡
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