2016.04.11 おいしいお料理 食物アレルギーをお持ちの方へ
こんにちは！プランナーHです（＾＾）
食物アレルギーの対応をまとめたページを新しくアップしました。
新郎新婦様にとって大切なゲストのために、
インテリジェントホテルはできる限りの対応をさせていただきます。
まずは、事前にプランナーまでご相談くださいね。
未来の新郎新婦様にお会いできることを
心よりお待ちしております（＾Ｏ＾）♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
広島グランドインテリジェントホテル
広島市南区京橋町1-4
広島駅から徒歩3分！
ワンフロア貸切でおもてなしウェディング
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電話はこちら：0822635115
営業時間：10:00～19:00
※時間外もご連絡は可能です
※毎週火曜日定休日
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2016.03.18 おいしいお料理 ゲストの思い出に残る、こだわりの婚礼料理☆
こんにちは！プランナーHです！
先日、学生時代の友人の結婚式に参列してきました（＾＾）♪
おひらきになったあと、一緒に参列した友人たちが「お料理が美味しかった！」と
大絶賛している姿を見て、披露宴の印象を左右するのはお料理なんだ！と実感しました。
自分たちの結婚式に参列されるゲストの方々には、ぜひお食事を楽しんでいただきたいですよね。
「お料理には絶対こだわりたい！」 「お料理を食べてから式場を決めたい！」
そんな新郎新婦様におすすめなのが、フルコース試食つきブライダルフェア！
当ホテルの試食会は、実際に結婚式でお出しするものと同じ、
和洋折衷のフルコース2種類を食べ比べしていただけます！
コースの一部ではなく、フルコースをお召し上がりいただけるので、
お料理の味はもちろん、コース全体の量・見た目も確かめていただけますよ☆
次回フルコース試食つきブライダルフェアは5月22日（日）に開催します！
お席の数に限りがありますので、ぜひお早めにご予約を♡
未来の新郎新婦様にお会いできることを
スタッフ一同心よりお待ちしております（＾O＾）！
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広島グランドインテリジェントホテル
広島市南区京橋町1-4
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2015.09.07 おいしいお料理 【おもてなししたい新郎新婦様必見】年に数回★フルコース試食の感想大公開＾＾
こんにちは！プランナーＩ２号です＾＾
さて、前回（衣装編）・前々回（コーディネート編）のブログに続いて
８月２９日に開催した
"年に数回★ＢＩＧブライダルフェア"のご報告！
今回は ～お料理の感想大公開編～です。
今回も沢山の新郎新婦様、
そして親御様にご参加いただきました！
ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。
人気のフルコースを食べ比べできる、
人気のブライダルフェア！
今回も実際に試食をしていただき、
新郎新婦様から頂いた生の感想を
人気ランキング形式でご紹介します＾＾
"お料理でゲストをおもてなししたい！"
とお考えの新郎新婦様必見ですよ～♪
それでは
人気ランキング"第３位"！！
「前菜4種の盛合せ」
・フルーツトマトに詰めた魚介のマリネ シャンパンジュレのクリスタル
・スモークサーモンとミニブリニのミルフィーユ キャビアとサワークリーム
・かぼちゃのキッシュ
・プロシュートコットとキャベツのサラダ パルメザンチーズを添えて
「トマトがとっても甘くておいしかった！」
「見た目にも華やかで女性ゲストに喜んでもらえそう♡」
コースの1品目の前菜は、これからのお料理の期待度が決まる一皿。
そんな前菜が見ても楽しく！味も美味しく！だったら、嬉しいですよね☆
続きまして、、
人気ランキング"第２位"！！
「瀬戸内産真鯛のお茶漬け仕立て」
「目の前で出汁が注がれて、香りが食欲をそそられたました」
「上品な盛り付けで、量がちょうどよかった！」
目の前でお料理が出来上がるという贅沢♡
メインディッシュの後はホっと出来る和食の味で、おもてなしします＾＾
そして！
堂々の"第１位"に輝いたのは、、、
「国産牛サーロインのローストビーフ 季節の野菜を添えて シェフによるカービングサービス 」
「コクのあるソースで、ソースも残らずいただきたいくらいでした」
「凄く柔らかいお肉でしたし、食べ応えがあったので、男性ゲストにも喜ばれそう！」
人気の演出"カービングサービス"も実演★
「カービングサービスがかっこよかった！」
「迫力があり、楽しめるイベントだと思った」
皆さま、こーんなに近くから、実際のカービングサービスの様子を見てくださいましたよ♪
総料理長もいつもより若干緊張気味です＾＾；
実は当ホテル一番人気演出でもある"カービングサービス"
塊のローストビーフを目の前でカットして、
その場であつあつソースをおかけします！
臨場感にあふれ、みなさんの期待もぐっと高まるんですよ☆
まだまだ、ご紹介したいメニューも沢山ありますが、今日はこの辺で＾＾
「おもてなし出来るお料理を出したい！」という新郎新婦様～！
プランナーが丁寧にお料理の説明させていただきます。
ブライダルフェアは毎日実施中＼(^O^)／
未来の新郎新婦様のご来館を
スタッフ一同心より楽しみにしております。
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2015.02.25 おいしいお料理 1/24 BIGブライダルフェア《試食会》レポート～パート３～ お料理編☆参加者の声紹介！
こんにちは、プランナーI２号です♪
前回・前々回に引き続き、
年に数回！BIGブライダルフェア《試食会》をレポート☆
・レポート～パート２～ ３階光琳の間 はこちらからどうぞ。
最終回の今回はお料理編！！
参加者様からいただいた感想とともにご紹介しますね＾＾
広島グランドインテリジェントホテルの試食会といえば、
一番人気の和洋折衷コースの２種類のフルコースを食べ比べできる
かなり贅沢な試食会♪
出来ることは試食だけではありませんよ～～～
例えば、、、
洋食＆和食 それぞれの料理長がご挨拶に回らせていただいたり ♪
直接質問していただいてOK！
心配なことや気になることをどんどん質問できるので、
「安心した＾＾」との感想もいただきました♪
さらに！！
一番人気演出"ローストビーフのカービングサービス"を実演＾＾
見て下さい！この人だかりを！
料理長も緊張気味です、、
目の前で料理が出来上がるので、ゲストの心をわしづかみできること間違いなしの演出。
当日さながらのパフォーマンスに
「絶対コレしたい！！」という新郎新婦様続出でした♪
人気の理由はこの二つ↓
①目の前で出来上がった出来立てを食べられる！
②お肉の塊がなくなるまでおかわり自由！
お料理でゲストをおもてなししたいという新郎新婦様
是非取り入れてみて下さいね♪
それではここから、お客様からいただいた生の感想を一部ご紹介しますね。
★料理を食べ比べすることが出来て良かった。
見た目通り美味しいものや、想像以上に美味しいものもあり
また２つのコースで組み合せてオリジナルコースがつくれるところも良い。
★御造りの盛り付けが素敵でした。
鯛でアボガド・雲丹・イクラをまいているなんてすごすぎ！！
★お肉が今まで食べたどの会場よりも断トツで美味しかった。
あまりの美味しさにびっくりした！
～番外編～
★スタッフの方の対応がすばやくてよかったです。
当日も安心してお願いできると思いました！
スタッフの対応もしっかり確認していただき、ありがとうございます＼(^O^)／
お料理の味を確かめていただけるだけではなく、
衣装・テーブルコーディネート・スタッフの応対
ぜーんぶが一度にチェック出来ちゃうブライダルフェアですよ！！
年に数回！試食もできるBIGブライダルフェア☆
次回は3月29日(日)に開催決定！
人気のフェアですので、ご予約はお早めに＾＾
ご連絡お待ちしております～
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※毎週火曜日定休日
2014.02.11 おいしいお料理 アイデア：かわいいデザートプレート
こんにちは。
プランナーNです。
先日、花嫁さまのリクエストでお作りしたデザートプレートが
とってもかわいく仕上がっておりました。
テーマカラーのピンクによくマッチしていて、
プチシューの上の羽は、「レース」のモチーフにもぴったり。
ゲストからもかわい～！の声があがっておりました☆
このおふたりは、ケーキ入刀のかわりに、
鏡開きをされたので、ウェディングケーキをサーブしませんでした。
そのため、デザートプレートをかわいく仕上げて、
コースの最後までゲストの皆様に楽しんでいただこう、
と、オリジナルデザインのデザートプレートをリクエストされたのです。
そんなおもてなしの気持ちもステキですね～♪
お料理自慢の広島グランドインテリジェントホテル。
披露宴会場のすぐ隣にあるキッチンから、
できたてのお料理をお持ちすることを大切にしており、
また、１フロアで1日1組さまの結婚式だけ、というスタイルなので、
作り置きをしていない、できたてのお料理をサーブできるのです。
お料理重視のカップルに支持されるヒミツはここ！ですね^^
という盛りだくさんのブライダルフェアがございます。
初めて会場見学をする、というお客様におすすめのフェア。
ぜひ、彼を誘ってご予約くださいね＾＾
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※毎週火曜日定休日
